So kompakt wie das Gestein auf dem er wächst: polierte Struktur, immer straff und gebündelt am Gaumen. Die erfrischende Frucht-Säure-Kombination zeigt sich mit etwas Belüftung immer schöner, eine dezente Rauchnote schwingt mit, der Wein besitzt eine angenehme Geradlinigkeit und ist zwar charmant, abergewiss kein Schmeichler. Gutes Lagerpotential.

Dieser Veltliner ist ein typischer Österreicher. Er passt zu einer Vielzahl von Gerichten: zu allen hellen Fleischspeisen und zu Spargel. Er ist ein interessanter Begleiter zu Schalentieren und Meeresfrüchten, zu Pasta Carbonara, eine feine Kombination zum Lachssteak mit Fenchel-Orangensauceund Hart- und Schnittkäse oder Käsefondue.