Das Weingut Hundsdorfer ist seit Generationen ein Familienbetrieb. Anfänglich ein gemischter Betrieb, wurde er kontinuierlich in einen reinen Weinbaubetrieb umgewandelt. Grund dafür auch die Liebe zur Natur und zum Kulturgut Wein. So werden zur Zeit auf einer Rebfläche von 15 ha die Sorten Blaufränkisch, Zweigelt, Blauburger, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, St. Laurent und Chardonnay kultiviert. Das Weingut Hundsdorfer bietet Rotweine in zwei Linien. Einerseits die traditionellen, klassisch in großen Eichenfässern und Tanks ausgebauten Weine. Die zweite Linie wird in kleinen Barriquefässern je nach Sorte, Jahrgang und Reifedauer des jeweiligen Weines zur Top-Schiene des Betriebes geführt.