„Wein ist Leben, unser Leben ist Wein.“ Dieser Satz spiegelt die Tradition und Leidenschaft der Familie Skoff wider und verbindet alle Generationen. Dem Weingut ist besonders wichtig, dass jeder ihrer Weine seinen eigenen Charakter, seine individuelle Persönlichkeit entwickelt. Die Liebe zum Weinbau ist bei Walter Skoff allgegenwärtig und wird bei einer Sorte zur Passion: Der Sauvignon Blanc hat es ihm ganz besonders angetan. Mit Fingerspitzengefühl und durch den perfekten Gleichklang mit der Natur schafft Walter Skoff es, die Charakteristik dieser Sorte wie kaum ein anderer in scheinbar unendlichen Facetten herauszuarbeiten. Die 13 Rieden des Weinguts bieten jede für sich eine einzigartige Stilistik – ein Paradies der Geschmacksnuancen.