Das Weingut Stephano lässt sich von den Charakteren in Shakespeares berühmter Komödie „Der Sturm“ inspirieren. Gonzalo ist einer davon. Der alte Mann erweist sich als außergewöhnlich guter Charakter, der sich in einer Welt voll Lügen und Korruption seiner Ehrlichkeit nicht abwendet.

Der Weincharakter Gonzalo Eisenberg DAC Reserve der theaterbegeisterten Winzer Stephan und Monika, ähnelt Shakespeares Gonzalo ungemein. Gerade deswegen kommt er zu dieser Namensgebung. 2016 abgefüllt, ist er ein alter und reifer Blaufränkisch. Er reifte zuvor zwischen 16 und 18 Monaten im Holzfass und präsentiert sich von einer samtigen, geschmeidigen und eleganten Textur. Das intensive Beerenaroma wird von floralen Noten, schwarzer Kirsche und zartem Tabak umtänzelt. Die saftigen Holzanklänge erzählen die Geschichten der 30 Jahre alten Weinstöcke und der salzig-mineralische Körper bringt uns Grüße aus dem fruchtbaren Burgenland.

Als Speisebegleiter bei einem Candle-Light-Dinner sorgt er für Romantik. Er passt wunderbar zu einem rosig angebratenem Rindersteak mit Erdäpfelgratin und gerösteten Steinpilzen.