Beschreibung
Ein Klassiker unter den Wachauer Weinen! Im Veltliner von der Ried Kellerberg verschmelzen Kraft und Eleganz miteinander, so wie es der Feldspat und der Quarz im Urgesteinboden des Weingartens schon seit Jahrtausenden tun. Konzentrierte und tiefe Weine sind charakteristisch für die Ried Kellerberg.
Schon im Duft zeigt er sich kompakt und ausdrucksvoll mit fester Würze und rauchigen Noten. Am Gaumen ist er sehr tiefwürzig, texturbetont und von fester Struktur geprägt. Die schöne Säurestruktur wird von einem mineralischen Nachklang abgelöst. Smaragd steht für trockene, dichte und komplexe Weine der Wachau, welche neben Struktur und Tiefe auch mit großem Lagerpotential überzeugen. Dieser Wein überzeugt auch die Fachjurys. A la Carte gibt im 95 Punkte, Falstaff 94 Punkte und Gault & Millau 19 Punkte! Was für ein beeindruckendes Ergebnis.
Der Grüne Veltliner Smaragd Ried Kellerberg ist ein vielseitiger Begleiter. Er passt zur mediterranen Küche wie einem cremigem Spargelrisotto oder gebratenem Wolfsbarsch mit Rosmarinkartoffeln. Ebenso gut past er zu österreichische Klassiker wie Wiener Schnitzel oder gebackene Steinpilze mit Sauce Tartare. Aber auch exotischere Stile wie einem indischen Lamm Biryani (Lammeintopf mit Curry, Cashewnüssen und Rosinen) sind tolle Partner.
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