Beschreibung
Das Weingut Eichenwald teilt die Vinifikation der Weine in drei verschiedene Linien: Der Klassik-Linie, der Reserve-Linie und der Premium-Linie. Letzteres sind solche, die in 2500L großen Holzfässern heranreifen. Dazu gehört auch dieser Merlot.
Er ist ein eleganter Ausdruck seiner Sorte! Wie bei einem Spaziergang durch den sommerlichen Garten duftet er nach dunklen Beeren, Kirschen, Wacholder, Tomaten und getrockneten Kräutern. In harmonischer Balance schließt er aromatisch mit einer kleinen extra Gewürzprise im Nachhall.
Mit ihm darf würzig und kräftig aufgetischt werden! Zu pikante Käsesorten oder Steak gewürzt mit Rosmarin und Ofenkartoffeln als Beilage spielt er alle Stücke.
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