Die Cuvée Phönix ist ein traumhafter Mix aus den Sorten Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon. Zwölf Monate durfte er in kleinen Eichenfässern reifen. Falstaff bewertet diesen Wein mit 90-92 Punkten.
Er zeigt wunderbar intensive Fruchtaromen nach Kirsche und reifen Maulbeeren. Unterlegt werden diese von einer eleganten Würze. Er überzeugt durch dezente und gut integrierte Holzanklänge, einem leichten Touch von Nougat und Karamell und moderaten Tanninen.
Wir empfehlen, diesen Wein mit Wildgerichten, gebackenem und gebratenem Fleisch und Schmelz- und Streichkäse zu paaren. Er ist ein toller Allrounder, der zu vielen Gerichten passt. Nach stressigen Tagen trinken wir gerne ein Glas Cuvée Phönix, um unsere Batterien wieder aufzuladen und wie der Phönix aus der Asche mit neuer Energie durch’s Leben zu gehen.
Phönix 2019
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Was Du wissen solltest:
- 12 Monate in kleinen Eichenfässern gereift
- Toller Allrounder
- Gut integrierte Holzanklänge
Die Cuvée Phönix ist ein traumhafter Mix aus den Sorten Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon. Zwölf Monate durfte er in kleinen Eichenfässern reifen. Falstaff bewertet diesen Wein mit 90-92 Punkten.
Er zeigt wunderbar intensive Fruchtaromen nach Kirsche und reifen Maulbeeren. Unterlegt werden diese von einer eleganten Würze. Er überzeugt durch dezente und gut integrierte Holzanklänge, einem leichten Touch von Nougat und Karamell und moderaten Tanninen.
Wir empfehlen, diesen Wein mit Wildgerichten, gebackenem und gebratenem Fleisch und Schmelz- und Streichkäse zu paaren. Er ist ein toller Allrounder, der zu vielen Gerichten passt. Nach stressigen Tagen trinken wir gerne ein Glas Cuvée Phönix, um unsere Batterien wieder aufzuladen und wie der Phönix aus der Asche mit neuer Energie durch’s Leben zu gehen.
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Speisen
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